[Danielle Balocca]: 您好听众，这是Danielle。 和雪莱。 雪莱是一位德拉维和种族激进的激进主义者。
[Chelli Keshavan]: 丹妮尔（Danielle）是一家移动制造商，也是社区变革的变化。 这是梅德福叮咬播客。 每隔两周，我们就会咀嚼梅德福（Medford）面临的问题，并提供有关城市的信息点，从而增加了客人的体验。
[Danielle Balocca]: 在讨论它对梅德福的未来期望的讨论中的独特之处。 和往常一样，告诉我们他喜欢在哪里吃饭。 很好，非常感谢您今天邀请我。 我想知道您是否可以说出自己的名字和代词来展示自己。
[Barry Rafferty]: 巴里·拉弗蒂（Barry Rafferty），他，他。
[Danielle Balocca]: 很好，谢谢巴里。 今天，我们坐在您的酒吧里，准备在几个月内开放。 但是在谈论新酒吧之前，我想知道您是否可以回答我们问播客中的每个人的问题，您最喜欢在梅德福（Medford）吃什么地方，您喜欢在那里吃什么？
[Barry Rafferty]: 好吧，这是一个大问题。 显然，我在福特小酒馆花了很多时间。 但是，我特别喜欢两个地方，是宏伟的松饼和百吉饼。 那里的男孩做得很好。 和Goldilocks，男孩们也做得很好。
[Danielle Balocca]: 您提到您在宏伟的松饼中收到相同的三明治。
[Barry Rafferty]: 尝试。
[Danielle Balocca]: 你在那里问什么？
[Barry Rafferty]: 这是一个白色的俱乐部三明治，培根，香肠，盐，胡椒粉。 这对我不好，但很棒。 可口的。 谢谢。 是的。
[Danielle Balocca]: 正如我所说，很好，正如您所说，我们知道他是福特的所有者，或者大多数人会以这种方式认识他。 但是我们现在坐在梅德福广场建筑区域内，这将很快成为您的新酒吧。 因此，我想知道我是否可以告诉我们一些他想开设一家酒吧以及他在这里的愿景是什么。
[Barry Rafferty]: 好吧，您知道，我很显然是梅德福的居民，两个冬天，两个冬天，那是一个1月的夜晚，左右是凌晨8:30，我要去一个散步。 那是一个寒冷而寒冷的夜晚，像我们所有人一样，我的脑海里发生了一百万件事，但是当我经过梅德福广场时，我看到了这个装置中的租约迹象。 而且这似乎很有趣，但实际上，在另一个酒吧的开业中，我并不感兴趣。 我的福特全手。 我认为，它只开放了大约一年。 然后我走了两座建筑物，看到了这片古老的红砖墙，我想知道我们现在坐在的单位是否也有那座红砖墙，因为我开始在脑海中看到 我不知道，当我们看着现在，我大概一百年历史的时候，我不知道如何看到后杆的最初想法。 另外，当我看到租赁信号时，是约翰·威尼斯人（John Venetian），最终成为我的邻居 我想，不，巴里，继续走路。 因此，当我回家时，我想，明天打电话给约翰。 我会为他行走，看看我的意见是什么。 所以第二天早上我给约翰打了电话。 我认为45分钟后，我在塞勒姆街25号完成了这里。 我期望在这里的墙，我不知道表面是什么， Tucly或可能没有做的事情，但是我在该表面的底部踢了一个小孔，然后从后面看到有一堵墙，所以我认为这很好，好吧，这是一个很好的开始。 在上面 我喜欢尺寸，因为如果我要制作一个爱尔兰酒吧，我会保证它很小又舒适，那么尺寸肯定对我有用，并且有一个很棒的地下室，它可以拥有存储空间等，而真正关闭的待遇是，该单元的后部空间很小，我们可以在这里放一个庭院。 是半em，不是 居民没有任何困难，因为附近没有公寓。 我想，嗯，我可以在这里放一个小甲板，也许是一台小型电视，这是您要去的地方，您会想，嗯，我想我会坐在这里，我会绘画并待在下午。 因此，我遇到了主人，一个名叫约翰·科斯塔斯（John Costas）的绅士，我们同意了租金，那就是，我不知道，上帝可能会在两年前。 在这里，我们大约两个月，或大约两个月来开放将是一个叫墨菲太太的爱尔兰酒吧。 我打电话给墨菲夫人，我的母亲-in 您知道，反对墨菲或墨菲的酒吧，我想为妇女提供一个友好的元素，而墨菲太太出生了。 这对我来说还有什么使我对我想见他的想法。 当我回到爱尔兰的童年时，我们只有回忆，丹妮尔。 而且，您知道，我的记忆不是我以前的样子，但是我一生中有些时候我永远不会忘记。 其中之一去了我祖母的农场 在五月县，我在50英亩的土地上拥有这个古老的小农场，石头，石头，很难以一定程度的谋生，以至于他必须同时到达美国三到四个，在曼哈顿的一所房子里有一个保姆，以赚到足够的钱来赚钱以保持家人的农场，留下三个女儿。 非常困难的时期，非常困难，但是我曾经去 当她回来时，我祖母的家。 我可以一个人度过整个夏天。 我还有另外五个兄弟。 所以我们六岁，但他们都不想去五月。 每个人都很高兴待在都柏林，与朋友一起玩并自己做。 但是我觉得我的祖母当时已经老了。 而且我不喜欢一个人。 我曾经帮助他绘画门，摆脱杂草，尽我所能帮助她。 但是她做到了 我有一个古老的农场，正如所暗示的，在这所房子里，我不知道这所房子可能是900平方英尺的，但是在900平方英尺的400平方英尺中，占地400平方英尺，专门用于一个名为“好房间”的房间。 而且，任何人都不应使用好房间。 当牧师打电话给房子，或律师称这件事的人或有职业的任何人时，这只是在那里。 中国离开了，茶和威士忌将发生，当他们离开时，一切都被拆除，门关闭了，没有再次进入。 但是当我想到那个老房间时， 我开始思考如何使用这个酒吧，以及我希望它如何感觉到这个酒吧。 然后回到我的祖母，现在回到我妻子的母亲身边，我希望她回到我的孩子们了。
[Danielle Balocca]: 哇，这让我想起了这里的人，他们有客厅，那里的一切都用塑料覆盖。
[Barry Rafferty]: 是的，它使我想起每个人都喜欢雷蒙德，展示了它。 是的，塞恩菲尔德也为此。 这很奇怪，我认为从那以后世界有所改变。 我们不再这样做了。 但是，是的，有点愉快。 我有点喜欢。 但是，当您没有900平方英尺和400平方英尺的房屋时，这有点奇怪。
[Danielle Balocca]: 是的当然。 因此，您会做些纪念这种美学的事情。 您如何描述您希望我在这里？
[Barry Rafferty]: 所以你知道，老了。 我会开放的。 我会喜欢的 当我结束时，我很想在这里呆70年。 现在很容易说，丹妮尔。 这很难做。 而且我花了很多时间，我不知道有多少次去新罕布什尔州，您知道，恢复庭院，旧的恢复，各种各样的地方，可以找到我可以找到的五到七或七个或10件。 它在这里融合了可追溯到150年前的50、100。 因此，正如我们现在坐在这里一样，正如我刚刚描述的那样，您知道，有两块，有三块，我买了四件，他们在1880年建造的信标山（Beacon Hill）留下了一座豪宅。 当我考虑一下这些碎片中的手工艺品时，这是非同寻常的，没有像我们现在拥有的机器。 几周，几周和几个月来献给这些精彩的作品，这些作品现在重生了其他东西，希望它们将在这里呆一百年。 因此，我想获得一个基础，因此，如果我收到一定数量的旧零件，这些旧零件是旧的，我将在周围建造。 因此，当我们坐在这里时，人们很难听到我们的解释，但是我们将回到世界上的旧银行，舔深色的树林， 爱尔兰酒吧并不少见，让我们清楚地表明它。 但是热情，友好，就像我进入酒吧时一样，我觉得上帝几乎在我周围铺一条毯子，以确保我感到被爱和尊重，并且他们为您在这里感到高兴。 这就是我们将尝试做的。 然后，在墙壁上，我们想做的就是反对获得通用的照片和说话等，这意味着某些东西。 对我来说不幸的是，昨天我通过电话给母亲 他长大的旧照片和我的祖母等。 不幸的是，她大约四年前搬了回家。 一切都丢失了。 然后她有一个姐姐。 我希望这不会丢失。 因此，我想将一部分墙壁空间纳入对我很重要的东西，以及当时我长大的时间更简单。 他们真的很简单。 所以让我们不要尝试 在这里创建一些很棒的东西。 确实，我们想成为一个很好的对立面。 我们希望它变得古老，舒适且熟悉，您不必觉得我必须穿衣服。 您进来，有一两杯啤酒，或者其他任何东西都穿着您的服装，您认为，是的，这是我客厅的一种延伸。
[Danielle Balocca]: 是的，但是我听到了我喜欢爱尔兰酒吧的文化类型的方式，与酒吧确实不同。 是的，我在这里去体育酒吧。 然后，您知道，我认为我们为福特所知，因为您非常注重社区，实际上，在社区中努力工作时，人们非常了解，我认为这就是原因。 那么，我想您期望的是什么？ 您提到了您希望人们在这里感觉到的。 您期望什么，对社区的影响如何，或者社区将如何与之互动？
[Barry Rafferty]: 丹尼尔（Daniel），这是一个很好的问题，我认为为什么为什么要解释为什么。 爱尔兰人有一个错误 我不能说太多，因为上帝，谁定义是什么？ 但是，爱尔兰人使用酒吧或酒吧（将其用作与朋友交流，结识新朋友）的手段。 他们不仅来喝啤酒，杜松子酒，补品或其他任何东西。 他们在回家之前或睡前互动，是一个社区空间。 如果我能得到一些东西，那将是我的希望。 我在某个地方，我会在墨菲太太找到你。 我们将有一些啤酒，我们将进行演讲，我们会笑一点，然后我们回家。 这就是我希望的。 像梅德福（Medford）一样，我不知道，距离这里800米，福特（Ford）之后再过一英里。 现在，我正处于一个时代，丹妮尔（Danielle），在那里走一千半酒吧的想法对我来说并不吸引我。 但是，考虑到我现在住的地方，这肯定会吸引我，所以我不知道我可以走路，八分钟步行到这里，见到一些人回家。 但是我们现在所在的房屋数量， 我也希望他们可以将汽车抛在后面，走路，认识朋友并从那里返回家园。 我在11岁的梅德福，上帝。 我与梅德福女士艾琳·墨菲（Erin Murphy）结婚。 坦率地说，我的生活已经改变。 我会永远说出一切。 我也会这么说。 当我们从爱尔兰搬出时，因为艾琳（Erin）和我一起住了两年或更长时间，而且老实说，我们无意返回美国。 和Erin。 它只是发生了。 偶然地，我不会输入如何或原因，但是现实是这是一个非常不寻常的事实。 在某种程度上，我有机会去波士顿的一家大型公司工作，这是我不想要的机会，他们追赶了我。 我想有一天，是的，你知道什么，来吧。 这就是我最终到达梅德福的方式。 从我的角度来看，关于梅德福的一些有趣的故事。 我记得我妻子的家人住在海恩斯广场很近。 我记得一个晚上走路，坐在公交车站的长凳上。 我看到了世界过去，试图找出我的位置？ 我住什么？ 因为一切都是新的。 这与过去的不同。 我无法解决。 我会说艾琳，让我们去酒吧喝一杯，她会带我去我要称呼的餐厅。 我会说，这不是酒吧。 我想去酒吧。 她会说，好吧，这是一个酒吧。 我会说不，这是一家餐厅。 这里没有设计。 当然没有。 不是在雷德福德，是的。 是的。 所以我们去了一些地方，我的梦想从那里开始。 好吧，好吧，如果我要独自做某事，我会在梅德福做。 我在这里排名第二。 我希望这是我最后的真诚。 我老，灰色和秃头，我很累。 但是，当我看着我一生中所做的项目时，这可能是最接近我内心的项目。 我想要爱尔兰的一块。 我很高兴甚至想着。
[Danielle Balocca]: 我认为人们也为此感到兴奋。
[Barry Rafferty]: 是的，我知道Chevalier肯定是。 我知道，由于我经过广场并想到了停在汽车的其他城市的人们，因此请尝试到达梅德福广场吃饭或喝酒的地方。 每个人都很忙，但是没有足够的地方。 我认为可以这样说。 这可以在帮助方面发挥很小的作用。 我当然希望您这样做，而且我敢肯定它会确实如此。 是的。
[Danielle Balocca]: 我记得，我的意思是，我记得，这就像在图书馆里教播客课高达八个，我想：我只想下课后喝一杯。 我不得不去福特。 这里什么都没有。 我的意思是，去福特很高兴，但是我不得不在城市周围开车。
[Barry Rafferty]: 不，不，我明白。 我完全理解。 是的。 我的意思是，人们认为有时候您知道，竞争很好。 这是我的观点。 所以我认为福特不是 竞争或墨菲太太将成为理事会的技能。 我认为将为新的机会带来新的业务，这个城市需要更多的竞争。 是的，如果比赛来到这里，墨菲太太很棒，是的，是的，来吧。
[Danielle Balocca]: 是的，我们去找我们，我担心我 自啤酒开业以来，梅德福酿造。
[Barry Rafferty]: 尝试。
[Danielle Balocca]: 然后我们去了那里的好奇心。
[Barry Rafferty]: 你是对的。
[Danielle Balocca]: 我到处都是人。 我们甚至无法坐下。 因此，我认为，您知道，我们准备想要更多。
[Barry Rafferty]: 他帮助了梅德福。 毫无疑问，我对此有所了解。 是的，他做到了。 所以，是的，很好。
[Danielle Balocca]: 极好的。 因此，当您愿意的时候，您是否会估算何时打开？
[Barry Rafferty]: 是的，这是他们定期问我的问题。 他们经常在福特问我一年。 真的，你知道，我认为这会开放 我认为去年四月。 是的，我认为会是四月。 我期待开放 但是我也很感兴趣地做得很好。 然后我不得不联系一名总承包商，他也是建造福特的承包商。 我爱他们，优秀的人，伟大的工匠，诚实的人。 所以我准备等他们准备。 这花了几个月。 此外，设计和规划比人们理解的要多得多。 但是，当我们坐在这里时，它是一个人， 我认为是1510的平方英尺。 您认为，那就是，我的意思是，它会多么困难？ 但是我向你保证，这非常困难。 然后，整个权限的过程等。这是我尚未获得的一组技能。 然后他花了一些时间。 但是要回答您的问题，我会说 在1月中旬，我确定它将被打开。
[Danielle Balocca]: 酒吧或任何比人们看到的更兴奋的部分吗？
[Barry Rafferty]: 好吧，有几个。 有一个区域，我认为我们也谈论了一个区域，因为您进入左边的门，爱尔兰有一些舒适的东西，这是一个私人空间，我们回来了，上帝从80至100岁的上帝回来，那些喜欢喝一杯小饮料的女人不想让世界看见她的饮料，所以酒吧在一个区域中创造了一个地区，在这个区域中创造了一个所在的地区。 尽管世界发生了变化，但我们正在做一些舒适的领域。 他们只是女人吗？ 好吧，您将必须来找自己。 但是我喜欢他的概念。 这是我相信的领域，是的，我更加兴奋。 我也很兴奋。
[Danielle Balocca]: 您还有什么想知道的吗？
[Barry Rafferty]: 好吧，我们没有讨论亚美尼亚，因为实际上 我不知道现在的菜单是什么。 我们八个，九，十个星期开放它。 我不知道我想成为多么勇敢。 我知道我希望这是一顿美餐。 这么容易。 正如我所能做的，菜单必须嫁给我们在美国梅德福的事实。 因此，这将是美国版的爱尔兰菜单。 在我们所能做的方面，这不会是不好的。 这将是质量。 它将有一个合理的价格，因为我认为应该这样做。 在我们生活的世界中，这也越来越难。 我们都知道什么时候去超市， 我的天哪，当您用手外出时，您认为，您的价格是100美元？ 这也适用于一家企业，每个酒吧的餐厅背后也有一门科学，您知道，如果某物价格为10美元，您将无法花费一定数量的一定数量来建立它。 而且，除非您真的很擅长您的工作，否则唯一的选择是将价格推销。 这不是我想做的。 因此，我和厨师对此有很好的处理，但是它变得非常困难。 是的。 但这还可以追溯到您的业务模式，您知道多少，我不会介绍业务详细信息，但是如果您保持一切合理， 您有更好的机会，让我们澄清一下。 但是，正如我所说，是的，这并不容易。 因此，除此之外，我们将在接下来的四，五或六个星期内在菜单上工作。 厨房团队到达，我认为下周的地板将落下。 当地板到来时，我们可以将所有的烹饪团队放在那里，开始玩食物并从那里解决。 但这实际上是困难的部分。 菜单是困难的部分。 由于它不仅是菜单，因此它是如何以50或100或150人的恒定水平生产它的方式。 然后团队遵循的内容。 但是现在我们也在参与团队。 你知道，我还告诉你，我的妻子真的不喜欢去吃晚饭或啤酒，因为，我知道的是我的生意，我有话要说，对她有些无聊。 但是，您知道，幽默是由与您合作的人创造的。 我认为我们很幸运能拥有一支出色的球队，现在我们也在寻找一支出色的团队。 因此，对于任何正在听这件事的人，如果您愿意， 如果您想进行对话，请与Danielle交谈，我敢肯定他会给您我的电话号码。
[Danielle Balocca]: 是的，您提到了该县的蛋黄酱，我认识盖尔足球的忠实粉丝，所以我想问：人们可以在这里看到盖尔足球吗？
[Barry Rafferty]: 是的，这也是一个很好的问题，而且英超联赛是爱尔兰的另一个痴迷。 盖尔足球，当然是的。 是的，足球和公会的发射将不断点亮。 然后，您知道，我昨天在市政厅问：我可以在早上7:30开放英超比赛，等等，他们向我保证，我会做到的？ 但是，让我们进化起来，让我们变得更好，我们尝试找出自己在做什么，然后解决它，我们将走得更远。 很棒，太好了。
[Danielle Balocca]: 好吧，我们真的很期待。
[Barry Rafferty]: 好，谢谢。 丹妮尔很有趣，谢谢，对你很好。 对你做得很好。 你做得很好。 谢谢。
[Danielle Balocca]: 非常感谢您听今天的情节。 播客梅德福·比特斯（Medford Bites）由丹妮尔·巴拉卡卡（Danielle Balacca）和雪莉·克沙曼（Shelly Keshaman）生产和温和。 这首歌是由Hendrik Irennys创作的。 我们很想听听您对播客的看法。 您可以在Gmail.com的Medfordpod上与我们通信，并在GMAIL.com的MedfordPod上进行电子邮件，也可以在Apple播客中进行资格并检查播客。 非常感谢您的聆听。 伙计们，播客叫什么？ 永不嘴！